キョンドン市場の様子

アンニョハセヨ～

今日は月曜日、一週間がんばりましょう～！

今朝は、韓国・ソウルの

キョンドン市場の様子をご覧ください。

   

カンテ。イベントの宿泊プランの朝食には

このカンテが出ます。海苔です。

ほんのひとくちサイズしか出ませんが、

初めて召し上がる方は、この海苔の味に

びっくりされると思います。香ばしい香りが

口の中で広がって、

なんともいえない美味しさです。

乾物屋さんでの様子。

どの品物も「国産」「中国産」など、出産地が

表示されています。

手前の赤い山は五味子。

市場の中には、人が通る細い道にバイクは

入る、車は入る、とグチャグチャだったそうです。

旧正月前だったので、すごい混雑していたよう

ですよ。

チョン・テキョン先生が一つ一つ、食材をご覧に

なっています。

奥の袋の中に入っているのがイワタケ。

採るのが大変なので、お値段はやや高いそうです。

このイワタケも今回の宮中料理で使います。

タレスン。このタレスンでナムルを作る予定です。

葉わさび。この葉わさびもちょこっと使う予定です。

このような韓国の食材をいくつか使って、

今回の宮中料理はレシピを考えていますので

お楽しみに。